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地元農家と米を育て、蔵で酒を造り、その酒から酢を醸す宮津の酢蔵。原料づくりから発酵までを遡って整え、香りと旨みを備えた純米酢をつくる。

国産有機・特別栽培の原料づくりから、醤油、味噌、豆腐、漬物、甘酒までを一貫してつくる神川の醸造グループ。農と発酵と販売をつなぎ、安心な食の循環を形にする。

熊野の水と木桶、蔵に棲む酢酸菌を守り、時間をかけて酢を醸す那智勝浦の蔵元。米酢から、もち米玄米を使う酢、柑橘の調味酢まで、発酵の酸味を暮らしへ届ける。

岡崎・八丁町で、大豆と塩を木桶に仕込み長く熟成させる八丁味噌の蔵元。家庭用・業務用から海外まで、土地に根差す濃厚な豆味噌の製法を伝える。

大豆と塩を木桶へ仕込み、重石を積んで二夏二冬熟成させる岡崎の八丁味噌蔵。濃い旨みを生む長期熟成と蔵の環境を守り、見学や食事を通じて味噌文化も伝える。

希少な旧式織機を守りながら、糸の膨らみと丈夫さを備えた国産帆布を織る倉敷の産地企業群。生地からバッグ、産業用途、別注まで帆布の厚みと風合いを使い分ける。

西陣織の分業と高度な織りを、帯や着物から世界のラグジュアリー空間へ広げるテキスタイルメゾン。広幅化と素材開発によって、織物を家具・壁面・建築へ実装する。

仏具鋳造で培った技術から、真鍮の生活用品と建築金物を生み出す高岡のメーカー。鋳肌を残した表面と経年変化を「熟成」と捉え、暮らしに時間の跡を刻む。

蓋を置くと自重で静かに閉じる、気密性の高い手づくり茶筒をつくる京都の老舗。錻力、真鍮、銅の板を百三十余の工程で整え、使い込む時間まで道具の美しさにする。

高岡銅器の鋳造技術を、錫100％の柔らかな器やインテリアへ展開するメーカー。多品種少量と一貫生産を強みに、デザイナー協業、工場体験、リサイクルまで鋳物の循環をつくる。

有田の色絵磁器から、磁器製碍子、ファインセラミックスまで窯業技術を展開するメーカー。美術と産業の両輪で、磁器の精緻さを器・照明・社会インフラへ広げる。

奈良晒の商いから始まり、日本各地の工芸を商品・売場・経営の三方向で支える工芸の編集会社。産地の技術を今の暮らしに合う生活雑貨へ翻訳し、作り手と市場をつなぐ。

一枚の銅板を金鎚で叩き縮め、器へ立ち上げる燕の鎚起銅器。1816年の創業以来、打ちの表情と独自の着色を磨き、世代を超えて使い継がれる銅器をつくる。

1852年から奥州で鉄を鋳る南部鉄器メーカー。鉄瓶や鍋を暮らしの道具として再設計し、表面処理や造型の開発、国内外への直接販売を通して、鉄器を使う愉しさまで届ける。

着物文化の足元を、現代の素材と履き心地で更新する大阪の履物ブランド。鼻緒職人、織り手、染め手などとの協業から、カフェぞうりをはじめとする洋風和装の足元をつくる。

奈良の自社工場で、糸の組み合わせと立体的な編みを研究する靴下メーカー。暮らしや仕事、スポーツの困りごとから機能を設計し、足に沿う国産靴下をつくる。

「竹の、箸だけ。」に向き合う熊本・南関の竹箸メーカー。素材づくりから成形、研磨、塗装までを磨き、自社ブランドとOEMの両輪で竹の箸文化を未来へつなぐ。

越前漆器の木地師の技を、文具、デジタル周辺用品、空間サインへ展開する木製デザインブランド。自社で企画・製造・販売をつなぎ、木の手触りを現代の日用品へ届ける。

子どもの手と動きから、遊びが自然に生まれる木のおもちゃを設計・製造する川口のメーカー。玩具を暮らし道具と捉え、遊具や家具、工作教室まで子どもの環境を広くつくる。

壺屋の地で受け継がれてきた焼物の景色を、職人集団で次代へつなぐ窯元。線彫りや独自調合の釉薬、力強い獅子など、沖縄の暮らしと祈りを映す壺屋焼を製造・販売する。

萬古焼の産地・菰野で、土鍋や器を「生活文化を紐解く道具」として編み直す山口陶器のブランド。製造と販売に加え、地域の交流拠点や市を運営し、産地の新しい形をつくる。

秋田杉の製材から曲げ、桜皮縫い、底入れ、仕上げまでを一貫して行う大館曲げわっぱの工房。伝統工芸士を含む職人たちが、弁当箱やおひつなど現代の暮らしに合う木の道具をつくる。

百年以上使われる蔵と木桶に棲む微生物、小豆島の暖かく乾いた風。約150年続く蔵元が、蔵ごとの生態系を守りながら、時間をかけて木桶仕込みの醤油を醸す。

墨田・本所で40年、印刷の『色を合わせる』裏方を担ってきた製版会社。写真製版・色校正で培った色の目利きに、UVインクジェットの直接印刷を掛け合わせ、小ロットの販促物やオリジナル商品まで手がける。信条は『出来ないことを出来るように』。

国産線香花火の火を守る、福岡・みやまの玩具花火メーカー。西の『スボ手牡丹』（藁）と東の『長手牡丹』（和紙）の両方を今も作る国内唯一の製造所。宮崎産の松煙・八女の手すき和紙・自家栽培の藁と、素材から手仕事でつくる。

ゴム印製造量・日本一。墨田区八広の専業メーカー。1版に多数の印章を隙間なく組むレイアウト技術で、サイズも納期もバラバラな小さなゴム印を無駄なく一括製造する。住所印・角印からオリジナルスタンプまで。

大正11年創業の荒川の金網メーカー。自動車や建築の産業用金網で培った技術を、多品種・少量へ転換して町工場を生き残らせた。職人の遊び心から生まれた金網折り紙「おりあみ」など、暮らしの道具への展開も。

千住の革小物工房。口金巻きの技で仕立てるがま口は、革巻きならではの高級感と、若い世代に向けた色とかたちが持ち味。贈りものにも選ばれる、暮らしに寄り添う革の手しごと。

浅草・花川戸のファクトリーをブランド化する和履物の作り手。雪駄や草履の技術を現代の暮らしに合わせて編み直し、産地のものづくりを世界へ売っていく。職人本人が表に立つ、産地ブランドの現代版。